原价9.9元一盒的甜点只需5元能到手两盒；一箱牛奶的单价立降50％；网红饮料不仅降价还买一赠一……食品价格大优惠背后的玄机，是保质期即将到期，这类食品又被称为临期食品。

近年来，临期食品市场越来越火热。线上，“年轻人买临期食品来减少浪费”这一话题在微博上阅读量突破一亿；豆瓣上“我爱临期食品”小组创建一年多来聚集了近10万人；在各大短视频平台搜索临期食品，相关视频综合播放量达到千万以上；线下，各大超市设置临期食品促销专区、开设临期食品专卖店。

然而《法治日报》记者近日调查发现，临期食品火爆后，一些问题随之而来：一些商家受利益驱使，篡改临期食品的生产日期，用过期食品冒充临期食品；一些消费者缺乏挑选临期食品的知识和经验，一次性购买大量临期食品，却无法在保质期内食用完，导致食品浪费……